Zucchero a base di pectina di frutta e acido citrico. Conferisce a marmellate, confetture e gelatine la dolcezza perfetta ed un particolare aroma fruttato. Ha una lunga conservabilità e necessita di tempi brevi di cottura (ca. 4 minuti).
Disponibile nelle varianti 1:1 in confezione di carta da 1 kg – 2:1 e 3:1 in confezione di carta da 500 gr
