Zucchero bianco prodotto per estrazione dalla barbabietola da zucchero o dalla canna da zucchero, che si presenta in cristalli uniformi e scorrevoli. Il succo estratto subisce un processo di purificazione e viene successivamente fatto cristallizzare. Lo zucchero semolato viene ampiamente utilizzato in molteplici settori, ed è adatto sia per l’industria che per l’uso domestico.