Zuccheri per l'industria

Lo zucchero bianco si ottiene per estrazione e raffinazione della barbabietola da zucchero o della canna da zucchero e si presenta in cristalli uniformi e scorrevoli.
Il ciclo di produzione prevede tre fasi: estrazione, cristallizzazione e purificazione. Nella fase di estrazione si ottiene un succo grezzo che viene filtrato e poi raffreddato.  Si procede quindi alla cristallizzazione, separando la melassa e concludendo il processo con la purificazione o raffinazione.
Lo zucchero semolato viene ampiamente utilizzato in molteplici settori, ed è adatto sia per l’industria che per l’uso domestico.